RESEPI KUEW TEOW KUNGFU

Resepi KUEW TEOW kungfu

Bahan-bahan (kuew teow)

1. Kuew teow

2. Telor .

3. Garam

4. Lada sulah/ lada hitam serbuk

Caranya ialah

1. Segenggam kuew teow (agak untuk seorang makan laaa)

2. Sebiji telur dipukul macam buat telur dasar masukkan sedikit garam dan lada sulah dlm mangkuk kecil.

3. Masukkan kuew teow dalam telur tadi dan goreng sekejap dlm minyak yang sedikit supaya tak melekat pada kuali atau pan je.

4. Dah masak, masukkan dalam pinggan untuk hidang dan ketepikan dulu.

Masak sikit2..... Ikut kuantiti orang nak makan he he

Bahan- bahan untuk kuahnya

1. Sebiji bawang besar dipotong dadu

2. 2 ulas bawang putih ( aku ketuk je...malas potong)

3. Lobak merah dipotong panjang halus

4. Bunga kobis dipotong kecil

5. Sawi dipotong.( sebenarnya sayur ni terpulang kepada kesukaan masing- masing)

6. 1 tsb tepung jagung ( untuk pekatkan kuah)

7. 1/2 - 1 cawan air

8. Udang/sotong/ayam dipotong kecil

9. Sos tiram (option)

10. Garam

11. Cili padi diketuk ( bilangan terpulang pada citarasa anda)

12. Minyak untuk menumis

Caranya

1. Panaskan minyak dan tumis bawang sehingga naik bau.

2. Masukkan udang/ayam/sotong dulu supaya masak

3. Masukkan sayuran dan biarkan sekejap

4. Masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk kuahnya dan biarkan didih sekejap

5. Akhir sekali masukkan garam dan cili padi..boleh tutup api dan curahkan kuah dalam pinggan kuew teow tadi....

Notis: aku masak kuah ni kuantiti yang banyak terus dan curahkan dalam pinggan yang berasingan untuk setiap kuew teow...hihi.......jimat masa..... Cuma kuew teow tadi kena buat satu satu lah ye....kalau malas juga...boleh je buat kuew teow tu sebungkus terus dalam pan yang besar, lepastu potong untuk setiap pinggan he he ( nampak nau malas ye kaaaannnn)