RESEPI PAJERI NENAS YANG MARVELOUS
RESEPI PAJERI NENAS YANG MARVELOUS
Siapa kat sini penggemar pajeri nenas atau mak mertuaku ada sebut sebagai gulai manis he he....mungkin sebab ada rasa manis sikit kot. Dulu mami tak pandai buat tau pajeri nenas ni, bila dah tercampak jauh di kepuluan Borneo ni terpaksa belajar juga sebab feberet suamiku he he
korang pun sama macam mami juga? takpe meh mami tunjuk cara masak berserta gambar ha ha. Rajin tak mami sekarang?
Bahan-bahan
1. 2 bungkus serbuk kari daging (mami suka babas)
2. Satu sudu besar kerisik
3. Sebiji buah nenas separuh masak (potong nipis dan rebus empuk dan toskan)
4. 300 gm udang segar (boleh tambah jika suka)
5. Bahan tumis (rempah empat sekawan)
6. Bahan tumis (boleh gandakan dan kisar bersama serbuk kari untu pekatkan kuah jika mahu)
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 inci halia
semua bahan tumis ni dimayang
7. Santan daripada separuh kelapa atau boleh juga guna santan kotak jenama Kara(terlupa snap gambar)
8. Minyak untuk menumis.
Cara-cara memasak
1. Tumis rempah empat sekawan sehinggan naik bau.
2. Tumiskan pula bawang dan halia sehingga kekuningan
3. Sementara menunggu bawang tadi boleh bancuh serbuk kari dengan sedikit air supaya ianya tidak berketul.
4. Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh tadi dan biarkan sehingga pecah minyak.
5. Masukkan udang dalam
6. Masukkan kerisik.
7. Bila semua bahan dah sebati, masukkan santan.
8. Biarkan sehingga mendidih dahulu
9. Setelah mendidih boleh la masukkan nenas dan biarkan didih sekejap.
0 comments:
Terima Kasih atas kesudian anda melawat blog saya, saya akan balas dan jejak blog anda kembali InsyaAllah