RESEPI MASAK PUTIH TELUR A.K.A KURMA TELUR YANG SEDAP DAN MUDAH
RESEPI MASAK PUTIH TELUR A.K.A KURMA TELUR YANG SEDAP DAN MUDAH
Hidangan majlis perkahwinan.
Masak putih telur ni sebenarnya merupakan salah satu menu majlis kenduri kahwin, mami memang suka sangat masakan ni masa kecik kecik dulu. Ye la budak biasa kurang gemar daging sebab serat daging selalu lekat kat gigi he he. Ada juga yang memang menyediakan menu kurma telur ni bagi yang tak makan daging.
Mudah je nak sediakan hidangan ni, cuma kena kena minta aura rajin je sikit he he.
Bahan-bahan :
- 6 biji telur ayam
- 1 pek kecil serbuk rempah kurma (tak kisah la jenama apa pun)
- 1 mangkuk santan pekat
- 1 mangkuk santan cair
- 1 batang lobak merah saiz sederhana
- 2 biji kentang
- 1 keping asam gelugur
- 1 labu bawang besar dipotong 6
- minyak untuk menumis
Bahan tumis
- kulit kayu mains
- bunga lawang
- bunga cengkih
- buah pelaga
Bahan kisar
- 5 ulas bawang merah }
- 3 ulas bawang putih } Kiasr bersama serbuk rempah
- 1 inci halia }
Bawang dan halia yang dikisar bersama serbuk rempah
kentang dan lobak merah dipotong dan lada merah sebagai penyeri
Telur yang telah direbus dan dibuang kulitnya.
Santan pekat dan santan cair
asam gelugur
Cara Memasak :
Tumis rempah
Tumis bahan kisar bersama serbuk rempah sehingga pecah minyak
Masukkan santan cair
Masukkan kentang dan lobak merah
Masukkan telur setelah kentang dan lobak empuk sedikit.
Masukkan santan pekat.
Masukkan garam dan gula dan masukkan bawang potong dan lada merah.
Dah pun siap hidangan kurma telur, sedap dihidang dengan nasi minyak atau beriani. Selamat mencuba semua.
0 comments:
Terima Kasih atas kesudian anda melawat blog saya, saya akan balas dan jejak blog anda kembali InsyaAllah